Las aplicaciones de la refrigeración se pueden clasificar en cinco:

A) REFRIGERACIÓN DOMÉSTICA:

La refrigeración doméstica representa una parte muy significativa de la industria en la refrigeración. Tiene un campo de aplicación relativamente limitado,  y principalmente trata de refrigeradores y congeladores domésticos para la conservación de productos alimenticios.

B) REFRIGERACIÓN COMERCIAL:

La refrigeración comercial consiste en el diseño, instalación y mantenimiento de aparatos de refrigeración utilizados en: locales, almacenes, restaurantes e instituciones. La función principal de esto aparatos son para el almacenaje, exhibición, procesado y expedición  de artículos/productos de todos los tipos que estén sujetos a deterioro (productos alimenticios) para garantizar el máximo rendimiento y una larga vida a estos productos. (ej: centrales frigoríficas)