{"id":975,"date":"2019-12-18T18:53:22","date_gmt":"2019-12-18T17:53:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.refrigeracionzelsio.es\/blog\/?p=975"},"modified":"2025-09-26T11:45:09","modified_gmt":"2025-09-26T09:45:09","slug":"mantenimiento-de-camaras-frigorificas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/mantenimiento-de-camaras-frigorificas\/","title":{"rendered":"Mantenimiento de c\u00e1maras frigor\u00edficas"},"content":{"rendered":"<p>Las c\u00e1maras frigor\u00edficas son una especie de compartimentos en \u00e1reas cerradas o aisladas t\u00e9rmicamente para conservar productos comestibles. Eventualmente y debido al uso es necesario hacer un mantenimiento de c\u00e1maras frigor\u00edficas para mantener las condiciones termo-higrom\u00e9tricas de la unidad de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n<p>El 80% de las aver\u00edas en las c\u00e1maras frigor\u00edficas son causadas por falta de mantenimiento. Las revisiones peri\u00f3dicas y las tareas de mantenimiento preventivo de las c\u00e1maras provocan una elevada presi\u00f3n de condensaci\u00f3n, bajo rendimiento de refrigeraci\u00f3n y consumo de energ\u00eda elevado.<!--more--><\/p>\n<p>Destacamos las tareas de mantenimiento que m\u00e1s se deben realizar:<\/p>\n<ul>\n<li>Revisar el estado de aislamiento y juntas, hermeticidad de puertas y cierres.<\/li>\n<li>Funcionamiento de v\u00e1lvulas de sobre-presi\u00f3n de c\u00e1maras. En caso de disponer de v\u00e1lvulas de presi\u00f3n hidr\u00e1ulicas, revise el nivel de l\u00edquido y la ausencia de obstrucci\u00f3n en el rebosadero.<\/li>\n<li>Elementos de seguridad: alarmas, apertura de seguridad. En el caso de las puertas seccionales, comprobar la correcta torsi\u00f3n de los muelles y las gu\u00edas.<\/li>\n<li>Comprobar los sistemas de seguridad de detecci\u00f3n de personas u objetos. En el caso de las puertas seccionales, compruebe la correcta torsi\u00f3n de los muelles y las gu\u00edas.<\/li>\n<li>Retirada del hielo de todas las partes de la c\u00e1mara (alrededor de las v\u00e1lvulas, puertas, suelo\u2026).<\/li>\n<li>Revisar y limpiar el evaporador y condensador.<\/li>\n<li>Mantener una correcta higiene de los paneles frigor\u00edficos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una adecuada limpieza de la c\u00e1mara frigor\u00edfica y todos sus componentes es fundamental, no s\u00f3lo por higiene y seguridad alimentaria, sino por el rendimiento en la c\u00e1mara frigor\u00edfica.<!--more--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las c\u00e1maras frigor\u00edficas son una especie de compartimentos en \u00e1reas cerradas o aisladas t\u00e9rmicamente para conservar productos comestibles. Eventualmente y debido al uso es necesario hacer un mantenimiento de c\u00e1maras frigor\u00edficas para mantener las condiciones termo-higrom\u00e9tricas de la unidad de refrigeraci\u00f3n. El 80% de las aver\u00edas en las c\u00e1maras frigor\u00edficas son causadas por falta de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-975","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-refrigeracion"],"blocksy_meta":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":976,"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/975\/revisions\/976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/refrigeracionzelsio.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}